大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道四川黄凉粉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:豌豆淀粉500克，洋葱1根，大蒜1瓣，酱油，香油，盐，醋，辣椒油。
做法如下:
1.将豌豆淀粉放入量杯中的小锅中，然后将6份冷水倒入同一量杯中的小锅中；
2.将淀粉和冷水搅拌均匀，放在炉子上，边加热边搅拌，待锅内混合物变透明时关火；
3.将加热后的混合物倒入容器中，慢慢冷却，冷却后倒出；
4.将凉粉干切成条状，放入碗中；
5.将洋葱切成小块，大蒜切碎，放入容器中，加入适量的酱油、香油、盐、醋和辣椒油制成调料；
6.将调味料加入凉粉中，搅拌均匀。
以上解释了四川黄凉粉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。