大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道辣子鸡的配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
步骤:
1.鸡腿肉切块，用料酒和酱油腌制；
2.锅里放油，把鸡块倒入锅里炸2-3分钟后捞出，再把油温升起来再把鸡炸一下；
3.锅里留底油，下葱、姜、蒜炒香。加入剁椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀，撒上炒好的芝麻；
4、把菜装盘，也就是辣子鸡做好了。
以上讲解了辣子鸡大全家常菜小窍门的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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2.锅里放油，把鸡块倒入锅里炸2-3分钟后捞出，再把油温升起来再把鸡炸一下；
3.锅里留底油，下葱、姜、蒜炒香。加入剁椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀，撒上炒好的芝麻；
4、把菜装盘，也就是辣子鸡做好了。
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