大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做正宗的羊肉卤汁。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料；羊肉600克、葱2根、姜5片、蒜10瓣、红烧羊肉1包、盐1小勺、米酒1小勺、油2小勺。
2.将卤包、1500cc水和米酒一起浸泡20分钟。洋葱洗净切成长段，蒜拍匀备用。
3.羊肉洗净，切块。将葱片、姜片放入锅中，水煮开，然后放入羊肉片，焯水后捞出，用冷水浸泡，再捞出沥干备用。
4.锅烧热，倒入2小勺油，放入大蒜炒香，然后倒入羊肉块、盐、米酒和方法1的卤汁，烧开，然后转小火腌制1小时30分钟左右。可以用筷子测试，如果能穿透羊肉就完成了。
以上解释了正宗羊肉卤汁的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。