大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道大牛肉饼的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先将面包屑、豆蔻粉、盐、黑胡椒粉、玉米粉放入牛肉末中，朝一个方向搅拌均匀。
2.然后加入葱花和少许橄榄油，搅拌均匀，取少量牛肉酱抛于掌心，去除空气体，塑造成肉饼状。
3.往锅里加入黄油。黄油融化后，加入准备好的肉饼，将肉饼两面煎至变色，取出待用。
4.锅重新加热，放入洋葱翻炒至熟软，放入生抽、老抽、黑胡椒、糖翻炒，加入适量水，继续翻炒至洋葱入味。将煎好的肉饼放入烤盘，均匀倒入洋葱丝和汤汁，再撒上少许干罗勒，然后盖上锡纸，密封，放入预热到240度的烤箱中烤30分钟左右，再将温度调到180度，烤30分钟左右。
以上解释了牛肉饼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。