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鹤庆乾酒 鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢
这是孺幼皆知的常识
鹤庆乾酒的来历,在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事
这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子,在一次晚宴上,品了鹤庆出产的西龙潭酒后,觉得味道醇厚中,有一股子清冽冽的感觉;回甜中,有一种山野的清香
那品遍了天下美味琼浆的乾隆老儿,品了一口后,居然啧啧称赞道:“这真是天下少有的美酒啊!杜康在世,也未必能酿出这般美酒
”于是就将这种酒,御封为每年进贡朝庭的贡品,定期按时呈贡
这酒名也就取成了乾酒,言下之意,这酒的专利拥有者,就他乾隆老儿了
这一点也可以从流传在滇西北一带的:“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有
”的民间歌谣中,得到证实和体现
鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气,可以用“家喻户晓”来形容也一点不夸张
而鹤庆有名的火腿、吹肝、猪酐酢……名特食品,便是建立在鹤庆西龙潭水(鹤庆还有龙潭之乡的美誉呢!)和乾酒之上的,它们独道的美味可口之处,也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的
真是应验了那句:“一方水土,养一方人
”的民谚,这样也就同理得出的结论是——“一方水酒,打造出一方美食
” 以下的美食也就是由鹤庆乾酒打造出来的,现代鹤庆西龙潭酒厂经过改制后,散发出了生机和活力,生产出的鹤乾酒系列,使这一古老的鹤庆酒文化,焕发出新的容颜
有机会去丽江旅游,经过鹤庆,可别忘了品一品打造出鹤庆白族美食的鹤庆乾酒啊!
我不知道这是不是鸡足山佳景之一,但这绝对是令人心旷神怡的景致
就在脚下不远处的山峦上,如一层轻纱、又如一匹白练,如一条游动的巨蟒……其实你怎么看也行,它就在远处,就在你脚下的山间,涌动着、翻滚着、延伸着,在铅灰色的天幕下面,平时高不可及的白云就在你的脚下,白得耀眼,白得抒情,白得柔软
就这么静静地平铺开来,显得非常惬意
就在这一刻间,我觉得那剌人骨髓的山风也一下子柔和了
我曾在鸡足山顶看过日出,看到过一轮鲜红的朝阳在云层里一纵一纵地跃出来,那时的云层完全是朝阳的配角,我们在看日出时根本就没有更多地去留意那一层重峦叠障般的云海
但如果你稍留意,就会发现那云其实也很壮观,那么厚重,那么浩瀚,不由你不相信那一轮红日便是这片云海孕育的
黄山的云海不必说了,那种浩渺是无法比拟的,且有一种大气磅礴之美
而在秋日雨后的鸡足山,那些云却是极为悠远、极为柔和、极为清淡的,它是那么懒洋洋地在山腰悬着
这是高原的山,这里离天很近,但这里的云很轻柔,它没有“云横秦岭家何在”中的那种冷峭,它也没有“白云生处有人家”的寂寞,它更没有“云海茫茫”中的大气,它只是淡淡地悬着、浮着,偶尔在山中游动,它也不与那些山争高,在它居住的山峰之上还有很多更高的山
它好象漫不经心地、若有若无地缠在山的腰际,缓缓地游走、缓缓地盘旋,那些云有好多片,它们相互连着,一起装点着许多山峰
在它们的脚下,是依然绿意盎然的山岭,是在山中散落的村寨,那些村寨沐在云中,若隐若现,偶尔露出白的墙、青的瓦,隐约还有鸡啼犬吠
渐渐地,有几处村落被云雾整个的笼住了,而另一处山岭又坦露了出来
它也不展示自己的轻灵,它不是一袭轻纱,随风飘着
站在金顶往前看这些云,眼睛都有一种湿漉漉的感觉,也许抓一把云过来,就会捏出水来
云层相互连着,形态却各自不同,有的状如梭子、有的状如花朵、有的状如棉絮、有的状如飞禽走兽,形态万千,却又不断变化,两朵不同的云彩在转瞬间便合而为一了,一片状如飞鸟的云在倏忽间又成了一只梭子……难怪人们常说,白云苍狗、世事难测了
下山时,天空中依然飘着雨,整齐划一的石径一直延伸到山下,茂盛的各种林木依然在路两旁伸展着碧绿的枝条,枝条上还缠着原始森林中特有的藤蔓植物
一天一夜的“灵山一会”,神交的却是那些也许颇有佛性的清灵悠远的云
她的杏子带粉红,好吃,面沙沙的,又大,桃形
我想她宿命中原是一棵桃的
每年的熟杏总落在崖下,掉进沟渠,被一簇毒性很大的野生麻挡住
我们俯下身子,瞄见野麻丛下红熟圆活的杏子,像一个个探火取栗的猴子
手往往被野麻螫肿
就用清鼻涕涂上,还真见效
反正小孩子又不缺清鼻涕
从来,恋情究竟是要归属平常,两部分惟有彼此容纳和维持,纵然再大的艰巨城市克复
39、婚姻幸福是根本,收入再高也未必婚姻幸福,关键在于夫妻双方能否同甘共苦,共同建设幸福家庭