大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道广州混粉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
广东盒粉推荐广东蛋卷粉:
材料:肠粉500克、鸡蛋三个、葱一根、香菇五朵、花生油、酱油、蚝油、姜末。
做法是:
1.将肠粉和水混合成肠粉浆，混合比例为1∶1.5；
2、油热，放入姜末蒜末炒香，加入适量开水煮沸；
3、将水烧开，放入香菇丁、葱段、葱叶、耗油、生抽、适量盐，慢慢煨成酱，盛出备用；
4.大锅烧开开水，将肠粉蒸锅放在大锅上；
5.在蒸笼上舀一勺肠粉浆，晃动蒸笼，使其均匀地铺在蒸笼上；
6、分钟后，肠粉冒泡，放入鸡蛋，撒上葱花，继续蒸一分钟；
7.取出蒸锅，用刮刀把肠粉卷起来，装盘，淋上酱汁即可食用。
以上解释了广州合肥粉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。