大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
清汤牛腩是汉族的一道美味名菜，属于粤菜。牛腩一直被认为是一种大众化的食物，能够得到广大吃货的青睐。说到红烧牛腩，有很多种不同的做法。早在民国初年就出现的竹后牛腩，是佛山人罗早创制的。后来广州的餐厅也纷纷效仿，在港澳台地区越传越远，繁荣了近百年。潮州人过去用清汤炖牛腩，以保持其原味。用牛骨熬汤，加入牛腩。原汤很甜，牛腩软滑。清汤牛腩起源于香港，90年代开始流行。
1.将整个牛腩放入沸水中，煮开后捞出；葱和姜焯一下；
2.取一块牛骨，放入锅中，小火炖2小时；
3.牛腩、牛骨做成的汤里加调料，煮2小时左右；
4.取出牛蒡，切成片，加入调味汁。
以上解释了清水白牛腩的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。