大家好，下面小编给大家分享一下。红糖放久了会变坏吗？还能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
红糖比白糖含有更多的糖蜜，比白糖含有更多的水分和杂质，所以在储存过程中容易受到乳酸菌的侵害。在一定温度下，如果装红糖的容器盖不严或与水混合，乳酸菌会在糖中迅速生长繁殖，使红糖逐渐分解为葡萄糖和乳糖，并转化为乳酸等有机酸，使红糖的甜味降低，有一定的酸味。所以储存红糖的容器一定要密封严密，放在干燥通风处。
以上说明了红糖放久了会变质。还能吃吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。