大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡柴的原因。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸡肉是柴火，因为烹饪前没有腌制，烹饪时温度不对。
2、材料:鸡腿肉300克，香菇50克，竹笋300克，油适量，酱油一勺，料酒半勺，糖少许，盐少许，生粉少许，葱花少许。
3.鸡肉放少许油，一勺酱油，料酒，花椒粉，腌制10分钟。
4.鸡肉腌好后，将竹笋洗净，斜切成片备用。
5.将准备好的蘑菇切成丝，放入碗中备用。
6、热锅，将卤好的鸡肉在锅里翻炒。
7.半熟时加水三分钟，然后放在一边。
8、锅中放油，将锅中的竹笋翻炒，加入少许盐调味。
9.加水炖竹笋至竹笋变软，加入香菇丝翻炒。
10.将炒鸡的汤倒入锅中，继续小火炖三分钟。
11.三分钟后，加入鸡肉，少许糖，搅拌均匀。
12.炒菜前加入葱花增色，美味的竹笋炒鸡就做好了。
以上解释了为什么这里分享鸡柴。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。