大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道牛肉馅要放什么调料。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
十三香，花椒油，酱油，料酒，味精，蛋清适量。关键一招是一碗辣椒水，用来准备牛羊肉馅去腥提味，滑嫩入味。辣椒颗粒要提前用热水泡2小时。用开水和面。牛肉馅必须在水里浸几次，用力搅拌。
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