大家好，下面小编就和大家分享一下肉类主要含有哪些营养成分。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
肉类可分为畜肉和禽肉。前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉，后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉。肉类食物富含脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，而碳水化合物比植物性食物少，不含植物性纤维素。肉类成分的变化不仅取决于肥肉和瘦肉的相对数量，还取决于动物种类、年龄、肥育程度和所取部位的差异。肉、家禽、鱼、蛋和奶都是动物性食物。从营养学的角度来说，它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且还是优质蛋白质，属于优质蛋白质。
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