大家好,下面小编给大家分享一下。沙巴塔是什么意思?很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.温水290克、酵母2克、橄榄油38克、高筋面粉390克、盐7克、糖粉3克、白糖8克、柠檬汁10克。
2.首先用温水融化酵母。
3.然后加入橄榄油,搅拌。
4.加入面粉和盐,用橡胶刮刀或木勺搅拌均匀,直到没有干粉。
5.然后盖上盖子或保鲜膜发酵45分钟。
6.然后拿出来第一次折叠。保持双手湿润。拿起左侧,向右侧拉伸。
7.然后右侧拉伸,向左折叠,然后上下折叠。
8.向下折叠,再向上折叠。
9.然后盖上盖子发酵30分钟,再重复上面的折叠。
10.再过30分钟就是第三次折叠了。
11.盖上盖子发酵40分钟。
12.这种面团可以抹一点油,防止容易倒出来,不粘容器。
13.然后轻轻去掉四周的方形(不要挤面团,不然烤的时候不会有大毛孔)。
14.切成2或4份。然后小心的放在烘焙纸上,盖上干净的干布,发酵30分钟。
15.用烤箱预热烤盘或石板220度,然后小心的放入面团中。
以上解释了沙巴塔的意思。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。