大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做泥鳅没有腥味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
煮泥鳅有很多方法可以去除土腥味。推荐酱炖泥鳅:
1.将活泥鳅浸泡在淡盐水中，减少土腥味。
2.洗净后加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制。
3.打开西红柿，放入热水中，剥去外皮。
4.西红柿切成小块，锅里不放油，直接炒西红柿，再炒汤。
5.加入煮熟的黄豆，炒香，加入白糖调味，加两勺米醋。
6.稍微搅拌一下酱汁，然后倒入碗中冷却，加入洋葱，大蒜和红辣椒。
7.然后稍微搅拌一下，锅里放一点油，用姜擦锅底，防止鱼粘锅。
8.将准备好的辣椒酱放入锅中继续翻炒，然后平铺在锅底，倒入腌制好的泥鳅。
9.放入姜丝、葱丝，再放入料酒，放入白胡椒粉，锅中加入开水，加入鸡精调味。
10.然后盖上锅盖小火焖三分钟出锅。
以上解释了如何做泥鳅没有腥味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。