大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做糖炒栗子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.栗子洗净，然后用刀在尾部厚皮处切开。深度不小于5MM，长度大于整个厚皮。将它们浸泡在水中大约10分钟。
2.炒锅晾干，盐和沥干的栗子同时倒入，慢慢翻炒栗子使栗子受热均匀，栗子慢慢开后加快翻炒的频率。
3.待盐的颜色变深后，加入一勺白糖，均匀撒上。糖焦化后需要快速搅拌，保证焦糖不粘锅底。
4.炒至盐粒不再粘稠后关火，盖上锅盖焖一会儿，再用漏勺把栗子捞出来。
以上解释了糖炒栗子的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。