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麻辣烫热量:70大卡/100克，麻辣烫是一种起源于四川的传统小吃。
麻辣烫发源于岷江之畔的四川省乐山市牛华镇。最初，船夫和纤夫创造了简单而独特的吃麻辣烫的方法。在从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了一道不可或缺的风景。他们一边拉纤维，一边立起石头，支起缸，捡些树枝做干柴生火，舀几桶河水。一切都是就地取材。如果有食物，他们会扯出一些野菜凑数，再加入海椒、花椒等调料，涮一涮就可以吃了。这种吃法因为简单，很快就沿河传播开来。后来码头上的小贩看到了商机，就把菜和炉子改造了一下，放在载重的两头，边走边喊。河边和桥上卖劳力的人成了货物周围的常客。如今，麻辣烫已经逐渐从河边走向岸边。这就是麻辣烫的由来。
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