大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鱼要腌多久才能炸。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
腌制20分钟左右。
煎鱼的制作方法:
成分:
带鱼、盐、料酒、胡椒粉、姜片。
步骤:
1.带鱼去鳞、头、尾、肠，洗净，切段；
2.将带鱼段放入容器中，加入盐、料酒、胡椒粉和姜，拌匀腌制20分钟；
3.取出腌制好的带鱼段，放入篮子或其他合适的物体中，滤水晾干表面水分，用生粉包裹。
4.炒锅烧热，用姜片擦锅，倒入油。油热后，将鱼放入炒锅中炸熟。
5.煎至一面金黄，再小心翻面，另一面金黄时，拿起滤油器。
注意事项:
1.带鱼要刮掉表面的银；
2、生粉要稀，用姜蹭锅，防止鱼粘锅；
3.炸鱼的时候火不能太小，小火炸鱼容易散。
以上解释了鱼在油炸前需要腌制多长时间。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。