大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做客家豆腐汤。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备豆腐一块，肉末200g，干香菇2g，蒜，葱，红辣椒，盐，糖，酱油，少许烤肉酱；
2.将干香菇用温水浸泡，然后用料理机磨成粉，加入肉酱中，加入酱油，用盐拌匀备用；
3.大蒜切片，洋葱切末，红辣椒切丁备用；
4.将豆腐切成麻将牌片，用刀挖豆腐片中间；
5.将肉馅填入豆腐块中间，用手轻压，防止肉馅散开；
6、热锅少油，转小火，先将肉馅的一面放入锅中煎至定型；
7.翻面煎至底部微黄，取出放入砂锅；
8.另起锅爆香蒜和葱，加入适量水，少许麻辣烧烤酱，糖和盐烧开；
9.将煮好的汤倒入砂锅，小火炖10分钟左右。最后淋上一些水淀粉和香油，撒上葱花和红辣椒丁。
标签:客家豆腐 怎么样
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