大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做豆豉蒸鸡，又嫩又好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸡腿去皮去骨，切成小块，加入少许盐、少许料酒和生粉，拌匀腌制片刻。
2、锅中放少许油烧热，放入蒜和豆豉翻炒。
3.倒入料酒和酱油，拌匀关火。
4.将煮好的酱料倒入鸡块中，拌匀。
5.蒸锅烧开水，放入鸡块，蒸12分钟。
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