大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道慕思蛋糕不冷藏会不会融化。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
原因:慕思蛋糕的主要成分是鱼胶，只有在10度以下才有凝固效果。所以它在室温下会变软，逐渐失去形状。
慕思蛋糕是一种冷冻甜点，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。慕思和布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。慕思和布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。另外，制作最大的特点是，配方中的蛋白、蛋黄、淡奶油都要单独和糖混合，再混合在一起搅拌均匀，所以质地更软，有点像淡奶油。慕思用的果冻是动物胶，需要低温保存。
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