大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做腐乳。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配料:五花肉、生菜、牛奶、味精、精盐、白糖、酱油、香油、香醋、绍兴酒、湿淀粉、八角、葱、姜、色拉油。
生产步骤
1.五花肉洗净去毛，焯水后切块。
2、生菜洗净待用。
3.炒锅着火，倒入色拉油。油温升至八成时，放入盖有酱油的五花肉炸至金黄色，沥干油。
4.炒锅着火时，加入少许色拉油，将葱、姜煸炒，然后加入绍兴酒、南乳、酱油、精味精、八角，放上竹席，将五花肉皮依次放下，大火烧开，小火煨2-3小时，再转中火收浓汁，装盘至色泽红亮。底部放上生菜。
标签:如何腐乳
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