大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酱油是什么做的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
酱油是中国主要汉菜中的传统调味品。由豆类、小麦和麸皮酿造的液体调味品。呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱油演变而来的。早在3000年前，我国周朝就有制作酱油的记载。古代汉族劳动人民发明的酿造酱油，发现纯属偶然。最早的酱油起源于中国古代皇帝使用的调味品，是用鲜肉腌制而成，类似于今天鱼露的制作工艺。因为味道极好，所以逐渐流传到民间。后来发现大豆做出来味道差不多，又便宜，于是广为流传食用。
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