![](http://www.tyw.net.cn/skin/default/image/lazy.gif)
大家好,下面小编就和大家分享一下如何判断面包的好坏。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.尝尝味道。质量好的面包,柔软可口,无酸,不粘手,无臭,不含未溶解的糖和盐,否则,质量不好;
2.看包装。包装必须使用食品包装纸,图案清晰,外观整洁美观,不能有开裂、脱封现象。如果用塑料袋包装,袋子应该完好无损,没有破损。包装纸或者包装袋上应当标明厂名、产品名称、商标生产日期和保质期;
3.看截面。从上面切面包。从横切面看,气孔要细小均匀,海绵状,无大孔,有弹性。如果存放时间长,面包会变得硬而无弹性;
4.看形状。各种面包要符合要求的形状,如两端大小相同的枕形面包;
5、看表面状态。表面应光滑、洁净,无明显粉粒、气泡、裂纹和变形;
6、看颜色。表面应呈金黄色或棕黄色,均匀,无斑点和光泽,不应有烧焦和发白现象。
以上解释了如何判断面包的好坏。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。