![](http://www.tyw.net.cn/skin/default/image/lazy.gif)
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么粘炸好的绞面包屑。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:面粉250克、鸡蛋1个、细糖40克、盐1克、水75克、酵母3克、花生油25克。
用面团做成,再经过两次发酵,质地细腻,口感绵软,外观简单肥美。
1.将所有原料混合,用筷子搅拌成面絮,然后用手揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放在温暖的地方发酵至2倍大小左右;取出面团,在案板上揉匀,将面团平均分成10份;取一份面团,揉成60cm左右的长度;对折,双手反方向拧面条,力度最高;
2.再对折一下。这时候面条会自然卷曲成麻花状,松散的一端穿过褶皱。放入抹油的容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行二次发酵;30分钟左右,坯体变得略蓬松,起油锅。油温约三成热时,轻轻捞起坯体,放入油锅,中小火慢煎,及时翻面,沥干2-3分钟。
以上解释了如何粘炸好的面包屑。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。