大家好，下面小编就和大家分享一下蜂蜜应该怎么保存。请写下注意事项。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
蜂蜜应低温避光保存，也可以密封保存在冰箱中低温保存，不要阳光直射。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收空气体中的水蒸气，会变稀，容易发酵变质。所以蜂蜜要放在干燥的地方，盖好保存。蜂蜜中含有多种酶和维生素，遇光会分解，最好避光保存。
蜂蜜在常温常压下有两种不同的物理状态，即液态和晶态(无论蜂蜜是储存在巢洞中还是从巢室中分离出来)。液态蜂蜜，即蜂蜜从蜂巢中分离出来，始终保持透明或半透明的粘稠液体。大部分种类的蜂蜜在放置一段时间后，特别是温度较低时，逐渐形成结晶状态，所以蜂蜜被称为结晶蜜。结晶是由于蜂蜜中含有的葡萄糖容易结晶，所以蜂蜜结晶并没有降低其营养价值和天然食品的性质，是一种纯物理现象。结晶蜜因晶体大小不同，可分为大晶体、小晶体和油腻晶体。
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