大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道怎么做肠粉视频，广东省。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将500克老米宝(即1斤)和600克清水浸泡三小时以上(目的是让老米宝吸收适量水分，使精米浆更细腻，延长磨浆机使用寿命)。
2.用清水磨等量的陈米，注意磨浆速度要均匀，否则磨浆机的加热会导致熟浆过多，影响肠粉的质量。
3.将50g生小麦粉与适量清水混合，并与步骤2中的米浆混合均匀。
4.制作生熟浆，生浆与熟浆比例约为10: 1，加入精盐。
5.先在抽屉里放点花生油或烤鸭油，然后在抽屉里倒入适量的生熟浆摊匀(可适当加入肉末或鸡蛋)，厚度2.5 mm左右，蒸1分钟左右。用肠粉专用铲子从前到后，或从后到前提起肠粉。
以上解释了如何在广东肠粉做一个视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。