大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么把油条做的又脆又脆。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:面粉300克、温牛奶250毫升、泡打粉1茶匙、小苏打半茶匙、盐1茶匙、植物油25克。
2.先将泡打粉、小苏打、盐用温牛奶融化，与面粉拌匀，再倒入少许植物油，揉匀，盖上盖子，室温放置一夜；
3.第二天早上，把面条放在抹了油的案板上，摊匀后排成宽约7cm、厚约1cm的条状，再用宽2cm的刀切成条状。然后用筷子在每个小长条上往下压，再把每两个小长条的两端捏在一起；
4.把油倒在热锅里。油温高时，将准备好的油条撑开，放入油锅中炸至金黄色，然后取出。
以上解释了如何让油条又脆又脆。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。