大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道饺子为什么需要水。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
不沥水，肉馅味柴火干；放水让肉馅吃起来嫩嫩的。但水并不是简单的倒入混合肉馅中，而是先将纯肉馅加入各种调料，搅拌均匀。此时不宜加入配菜，再加水分几次，单向搅拌肉馅。每次加水不宜过多，总水量不宜过多。肉馅完全吸水后，放入配菜。
饺子起源于古槽。饺子，原名焦耳，据说是由中国医圣张仲景首先发明的，已有1800多年的历史。它是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也被称为饺子。它是中国北方人民的主食和地方小吃，也是一种新年食品。
以上解释了饺子为什么在肉馅里加水。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。