大家好，下面小编给大家分享一下。土豆的成分是什么？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
土豆含有大量的维生素和微量元素，同时由于土豆中的淀粉能有效保护各种微量元素和维生素，能被人体很好的吸收，所以主要成分有以下几种:
1.土豆的主要成分是碳水化合物，维生素和矿物质的含量也很丰富；
2.土豆中维生素C的含量是同一个苹果的10倍左右，维生素B的含量是同一个苹果的4倍左右；
3.土豆中含有多种抗性淀粉，能有效促进胆汁分泌，从而降低胆固醇；
4.紫薯豆花青素的抗氧化作用是维生素C的4倍，黄薯含有钾含量较高的β胡萝卜素，红薯含有红色素，维生素C的含量也很高。
上面解释的土豆的成分是什么？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。