大家好，下面小编给大家分享一下。竹笋怎么选才好吃？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.看形状:挑选春笋时，首先要看它的形状。最好选择那些头尾一致的春笋。这样的竹笋口感鲜嫩，营养价值高。那些两头粗细不一的春笋，煮熟后都不太好吃。
2.看长度:挑选竹笋时，也可以看竹笋的长度。质量好的竹笋每个笋节的长度都差不多，每个笋节之间的距离比较近，看起来比较紧，而质量差的竹笋长度不一，看起来比较松。
3.看笋肉:挑选竹笋时，可以看笋肉。那些质量好的鲜笋，大多是嫩白的，而存放时间长的劣质笋，则会变白变绿。这样的竹笋营养会流失，口感更差，不适合人们购买食用。
以上解释了如何挑选竹笋才好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。