大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道苦瓜排骨汤要放什么调料。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
苦瓜排骨汤是潮汕地区的一种解暑汤。味苦甘，润泽，有清热、明目、解毒的功效。苦瓜排骨汤需要大火煮。需要的材料有苦瓜、排骨、葱、姜片、绍兴酒、盐、味精。
练习:
1.苦瓜去蒂去瓤，切块，排骨洗净切成小块。
2.锅中加入适量清水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。
3、锅大火，放入排骨和水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、绍兴酒，改用小火至排骨熟，再放入苦瓜煮十分钟，加盐、味精调味。
以上说明了苦瓜排骨汤应该放什么调料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。