大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做猪肝比较营养。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
猪肝可以采用以下方法达到最高的营养价值:
材料:猪肝250克。
辅料:黑木耳25g，葱5g，姜3g，黄酒10g，盐2g，味精1g，香油1g，豌豆淀粉5g，植物油50g。
练习:
1.将黑木耳用冷水浸泡，挑出杂质，撕开，分开，清洗干净。
2.猪肝洗净，切成薄片。将葱切成姜末，淀粉加水调成水淀粉。
3.用湿淀粉抓匀猪肝片，用热水焯一下，控制水分。
4、锅内放植物油，煨至八成热，将猪肝片放入油锅中炸几下，放入料酒、葱花、姜末。
以上解释了如何制作营养更丰富的猪肝。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。