大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道，春节的炒菜味道浓郁。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:五花肉350克、红薯粉250克、鸡蛋100克、清水150克、酱油40克、料酒10克、胡椒粉10克、盐10克。
2.根据成分表将材料混合成干糊状。
3.每块肉都要裹上淀粉糊，摊开放入锅中。
4.煎至表面有颜色，按压变硬，或观察周围气泡减少，取出。
5.最后加入花椒、孜然、茴香、芝麻，小火翻炒，碾碎，加盐、味精拌匀。
以上解释了春节炒菜味浓的原因。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。