大家好。下面分享一下光明灭菌奶和纯牛奶的区别。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.纯牛奶和灭菌牛奶的区别其实只是从属范围的不同。它们并不是两个完全不同的东西，但是纯牛奶是一种灭菌牛奶，其中包含了纯牛奶的关系。纯牛奶属于常温奶，是经过瞬间高温杀菌后的一种超高温杀菌牛奶。这种牛奶可以在常温下保存很长时间。超高温杀菌温度可达132℃以上。通过这种杀菌方式，可以去除纯牛奶中的所有微生物，从而达到延长保质期的效果，使人们食用更加方便。但与保质期延长相反，高温会杀死牛奶中的营养成分，使牛奶的营养价值大大降低。
2.相对于灭菌奶来说，是鲜奶。两种牛奶的原料其实是一样的，都是鲜奶。但是，鲜奶的保质期很短。根本原因是两者的消毒方式不同。鲜奶经过巴氏杀菌，这是目前世界上最先进的牛奶消毒方法。通过这种方法，鲜奶中的营养成分不会被破坏，所以鲜奶也叫巴氏奶。由于营养价值的巨大差异，鲜奶的价格远高于灭菌奶，即使灭菌奶可以保存三个月，而鲜奶一般只能保存七天。
3、不管是灭菌牛奶还是纯牛奶，对身体都有好处。因为它们都含有一种叫做CLA的神奇物质，其作用不仅能破坏人体内具有致癌因素的自由基，还能迅速与细胞膜结合。这样就保护了细胞免受致癌物质的侵袭，从而起到防癌的作用。所以，无论喝什么牛奶，都会对我们的健康大有裨益。平时一定要多喝乳制品。
以上解释了光明灭菌乳和纯牛奶的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。