大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做黑全麦面。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1、黑全麦面粉500克，鸡蛋2个，温水，酵母4克。
2.将全黑小麦粉放入容器中，打鸡蛋。
3.向酵母中加入温水，搅拌均匀。
4.先用筷子，边加水边搅拌，直到没有干粉，揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜发酵。
6，成交量至少变大一倍，中间有个洞不反弹。
7.撒点面粉，揉排气，分成小组。
8.揉成圆形，盖上保鲜膜进行二次发酵。体积变大，就明显变轻了。
9.将锅里的水烧开，将馒头放入蒸笼，放在锅上30分钟，关火闷3分钟，然后取出。
以上解释了黑色全麦面粉的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。