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大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道什么炖鹅肉好吃又有营养。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
鹅肉可以和很多东西一起炖,比如宽面、土豆、酸菜、油菜心等等。而且鹅炖土豆油菜心,营养又好吃。具体做法是:
配料:土豆、鹅、菜心、花椒、胡椒、味精、猪油、葱、姜、白糖。
步骤:
1.将鹅肉切块,用冷水浸泡5小时,然后放入沸水锅中焯透。
2.土豆去皮,切块;
3.辣椒碗加水,冲泡辣椒水备用;
4、尖椒去蒂,种子切成斜刀块;
5.洗油菜心;
6.锅中放入猪油煮至八成熟,再将鹅肉炒至淡黄色,加入高汤约800克,加入酱油、盐、糖、花椒水、葱、姜片,然后大火煮开;
7.小火再炖一个小时,放入土豆块炖至软烂,放入菜心、尖椒块、味精,再炖一会。
以上说明了什么炖鹅好吃又有营养。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。