大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道海带焖猪脚汤的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:猪蹄(后腿)3斤，干海带1片(约100g)，葱适量，冰糖约10g，草果约5g，山奈约5g，肉桂约6g，干辣椒适量，姜适量，豆蔻适量，八角适量，茴香适量。
2.将猪蹄皮用火烤至变黄变黑，再用刷子蘸水刷洗，使白皮恢复微黄。将猪蹄切成稍大的块。
3.将剁碎的猪蹄洗净，加入料酒焯一下，沥干备用。
4.准备好各种调料。
5、锅中放少量油，放入冰糖翻炒至糖油变黄冒泡，倒入蹄花翻炒几下，放入香料和姜，翻炒三分钟，放入少许酱油，翻匀。
6.翻炒彩色蹄子，倒入大炖锅。加开水，水要多一点。蹄长约3厘米。小火炖半小时，转小火继续炖半小时。
7、海带提前泡好，切成2厘米宽的块，放入炖锅用蹄子炖30分钟。加入海带时加盐。
8.待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花。
以上解释了海带焖猪脚汤的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。