大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道藏红花的功效和作用。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
当你碰到水时，颜色就会出来。西红花味甘，含有大量藏红花素、西红花酸等成分。属于发散性药材，泡水后能很快溶出。藏红花泡水后的颜色一般为金黄色，但会随着浸泡的次数和时间逐渐褪色。
藏红花泡水正常吗？不会，一般情况下藏红花泡水后以金黄色或黄褐色为主，一般不会出现红色。如果藏红花泡水后变红，很有可能是用食用胶染色切丝制成的，含有大量红色素，所以泡过的藏红花也是红色的，所以藏红花泡水是不正常的，一般可以判断为假货。
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