大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道油柿子的功效和作用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等。
2.柿子中的单宁酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养成分不能被利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖量较高，所以人吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般认为，每次吃柿子不超过200克为宜，不要空腹。柿子中含有较多的果胶和鞣酸，可与胃酸反应形成不溶性凝胶块，从而形成胃结石。
3.未成熟的水果含有单宁。柿子含有大量的碳水化合物，每100克柿子含10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是大家觉得柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘量高，可预防地方性甲状腺肿。
4.柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维，有很好的通便作用。对纠正便秘，维持肠道菌群正常生长有很好的作用。体力劳动者多吃柿子:有消炎消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
以上说明了油柿子的功效和作用。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。