大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧花生的绝招视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将炒好的花生倒入漏筐中，用温开水温和对称的冲洗，使花生湿润。上下剧烈摇晃，让水从漏水的篮子中排出，控制花生仁表面水分变干。
2.用小火到中火启动油锅。你不需要太多的油。你不需要等油烧开。马上把漏筐里的花生倒入锅中，用炒勺翻炒均匀。刚下锅的花生是湿的，随着水温的升高，水分会慢慢分布，炒菜的触感会逐渐由涩变润。此时在锅内滴少量米醋，不断翻炒，待花生衣刚变黄时熄火，用余热回收再次翻炒，待温度降低后即可出锅。放菜前后左右都可以加盐或糖。
3.整个过程中火候不要很高，小火最合适，然后不断翻炒，否则内外火候不均，非常容易内焦。
以上解释了红烧花生的视频。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。