大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃好咸猪手。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.猪肘1个，葱1根，姜5片，甜面酱适量，酱油3大勺，大料5个，香叶3片，桂皮2段，盐1小勺，酱油1小勺，白糖2大勺，鸡精1小勺，料酒适量。
2、猪肘洗净，放入冷水中，开大火，倒入葱、姜、大料、料酒一勺，烧开；
3.煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟捞起。如果有浮沫，可以撇去；
4.取出猪肘子，用刀刮去肘子上的细毛和脏泥，仔细冲洗干净，然后将甜面酱均匀涂抹在肘子上，晾凉10分钟；
5.锅里放热水，加入两勺料酒，五片葱，三片姜，三片大料，三片香叶，一小包炖肉，少许盐，两勺酱油，两勺糖，三勺酱油，三勺红烧酱油。烧开后再小火炖两个小时，撒上鸡精。
6.将肘子放入盘中，倒入炖肘子的汤，撒上葱花。放凉，切片，蘸汁。
以上解释了如何吃好咸猪肘。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。