大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道大蒜冻黄了还可以做其他用途。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
大蒜冻黄了还是可以吃的。大蒜冻黄是由于低温破坏了大蒜中植物细胞的液泡，使其变软变黄，不产生有害物质。大蒜储存时可以晾干，然后放在干燥通风处，也可以用食用盐包裹后密封在塑料袋中。
大蒜被冻黄了还可以吃吗1.可食用的
大蒜冻黄了还是可以吃的，因为冻黄的大蒜只会导致植物细胞的液泡被破坏，导致细胞抗氧化作用下降，但不会产生有害物质，可以正常食用，只是口感会降低。
2.干燥并储存
大蒜可以存放在干燥通风处晾干，这样可以降低大蒜中的水分含量，抑制细菌的滋生和繁殖。然后，干蒜可以存放在干燥通风的地方，远离潮湿的地方，以免发霉腐败。
3、食盐保鲜
大蒜贮藏可以用食用盐将大蒜包裹起来，然后放入密封的塑料袋中贮藏，挤出多余的空气体，使塑料袋内形成密封干燥的环境，再将塑料袋放在阴凉的地方贮藏，这样大蒜可以长期保存。
以上解释了大蒜冻黄了还可以做其他用途。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。