大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么吃好粉丝排骨。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
一、原料:带软骨带肉的猪扇骨600克，青红椒段100克；
2.调料:鲜酱油、姜片、葱片、蒜片各10克，蒸鱼酱油20克，味精、孜然粉、辣椒粉各5克，色拉油15克；
三、准备:猪扇骨洗净后，浸泡血水，沸水焯一下，然后捞出洗净。用潮州卤水腌制20至30分钟，在卤水中浸泡15分钟后出锅；
第四，炒排骨:
将卤好的猪扇骨拆下肉和软骨，切成肉片或肉条待用；炒锅上火并倒油烧热，放生姜片、大葱段和大蒜片炒香；下切好的肉与青红辣椒段翻炒均匀，放蒸鱼豉油、美极鲜酱油、味精、孜然粉和辣椒粉调味；炒匀后装在猪扇骨上面上桌即可。以上解释了如何吃好粉丝排骨。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。