大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻球的做法和食谱视频教程小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.糯米粉500克，面粉50克，白糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克(约200克)。
2.下料:将糯米粉、面粉、白糖放入盆中，搅拌均匀。将50克熟米粉放入沸水中煮沸，煮至五分之一熟米粉。趁热，在剩余的米粉中加入200克冷水，与煮熟的米粉均匀摩擦，形成光滑的面团。起床40分钟(冬天时间长)
3.配料:将面团分成20克面粉；枣泥馅分10克剂。
4.成型:将面粉团压成中间厚边薄的圆面皮，中间放一个枣泥馅，擀成圆形。用白芝麻将圆麻球均匀地粘在一起，即制成生麻球。
5.熟:将锅置火上，加入植物油，加热至三成，放入麻球。煎的时候，用手勺把生坯卷起来，让它膨胀。当它浮到油面时，提高油温，炸至产品呈金黄色。
6.把准备好的麻球放在盘子里。
以上讲解了麻球的做法和食谱视频教程小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。