大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做菜，怎么吃酱鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将鱼洗净晾干一会，在鱼身上做三个花刀；
2.用姜片在热锅里搓一下，然后把姜片拿出来；
3.倒入适量的油。油烧热后，将鱼放入锅中，煎一面至金黄，再翻面煎，两面金黄后捞出；
4.锅里留一点油，炒出酱油；
5.加入姜片和大葱一起翻炒；
6.翻炒出香味，放入刚炸好的鱼，加入刚吃过鱼的水和少许酱油、料酒；
7.大火烧开，转小火煮十分钟，然后翻面；
8.再煮五分钟，大火收汁，即可食用。
以上讲解了如何做酱鱼，吃起来很轻松。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。