大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道视频的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.“栲栳”是十几个品种的代表。制作方法是将羊肉腌好，剁成颗粒，放入炒锅中用植物油加热，放入花椒和桂皮，不用时捞出，放入姜和葱花，炒出香味，放入肉末炒至八成熟，放入酱油和精盐。趁热揉成几根小面，在铁皮桌上一根一根推成长10 cm宽5 cm的猫形片，右手提起放在大拇指上，中间卷成小卷空，放入蒸笼，大火蒸10分钟。吃的时候，放在碗里倒进去。
2.主料是莜面、羊肉、香菇、猪肉。山西面食味道鲜美可口。香油、醋、香菜叶、蒜泥、莜面500克、白糯米面少许，莜面的原粮叫莜麦，也叫燕麦。
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