大家好，下面小编给大家分享一下。鸡蛋煮熟了还能吃吗？有什么危害吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
可以吃。当你煮鸡蛋时，蛋壳经常会破裂，蛋白质会溢出。这是由于突然受热，蛋壳内的空气体无法快速渗透蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大头上打一个小孔，鸡蛋受热时，空气体会从小孔逸出，可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该加热并用冷水煮熟。在水中加入一些盐也可以防止蛋白质溢出。因为溶解的盐可以加速裂缝的凝结，封闭裂缝。以上说明了鸡蛋煮熟了还是可以吃的。有什么危害吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。