大家好，下面小编给大家分享一下。菠萝酸奶可以一起吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
我不能。菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，可以分解酸奶中的蛋白质，从而降低酸奶的营养价值。菠萝中还含有一定量的草酸，与酸奶中的钙一起食用会产生沉淀，食用后容易引起肠胃不适。菠萝和酸奶含酸性成分较多，一起吃更容易刺激肠胃。
另外，菠萝中的菠萝蛋白酶分解牛奶中的蛋白质和脂肪后，会产生一些缩氨酸，缩氨酸有苦味的成分，大大影响菠萝和酸奶的口感。基于以上三点考虑，不建议你把菠萝和酸奶混在一起。这种食物最好隔一段时间吃，这样营养吸收更全面，口感更好。
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