大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡蛋炒豆腐的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
食材:毛豆腐400g，鸡蛋2个，枸杞适量。辅料:盐、姜、蒜、调和油、红辣椒。
步骤:
1.将豆腐、红椒、蒜、姜切丝。
2.鸡蛋准备好了。
3.枸杞洗净。
4、热锅，放油，爆香红椒、蒜、姜，倒入盘中备用。
5、豆腐略炒，放适量盐。
6.将红辣椒、大蒜和姜倒入豆腐中。
7.加入枸杞和蚝油。
8.鸡蛋直接打在豆腐里，鸡蛋熟了就上桌。
以上讲解了家常菜煎蛋豆腐的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。