大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做糖醋萝卜脆。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:白萝卜1个，紫甘蓝半片，白糖10g，白醋适量。
2.做法(1):白萝卜洗净去皮。白萝卜去皮后吃起来更脆，会去掉一部分萝卜的辣味。萝卜从中间切开，一分为二。将萝卜切成均匀的薄片。越薄越容易上色，也越容易腌制。
3.做法(2):将切片的萝卜放入清水中浸泡10分钟，去除部分萝卜的辣味。将紫甘蓝洗净，打碎，放入豆浆机或榨汁机中，加少许水，打成汁，过滤备用。将萝卜切片浸泡，沥干水分；倒入紫甘蓝汁。
4、做法(3):放糖进去，这个看个人口味，喜欢甜嘴的可以多放点糖。倒入白醋，倒的过程中紫甘蓝汁开始变红。白醋的量根据自己的口味而定，酸的要多放。倒入白醋后，搅拌使白醋与紫甘蓝汁充分反应，一抹美丽的玫瑰红色就会出现在你的眼前。腌制，放三四个小时，就可以吃了。如果喜欢比较鲜艳的颜色，可以泡一会儿。
5.做法(4):将好吃的、有颜色的萝卜片浸泡后，从糖醋汁中捞出，沥干水分，盘成线圈放入盘中。剩下的汁液可以重复利用，可以切一些萝卜片放进去腌制。取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗状，放在萝卜片中间。做两个戴上，漂亮的花心就做好了。
以上解释了糖醋萝卜酥的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。