蒜头发芽了还能吃吗(大蒜发芽了还能食用吗)

大家好，下面小编给大家分享一下。大蒜发芽后可以吃吗？(大蒜发芽后可以吃吗？)很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.大蒜发芽可以食用。发芽的大蒜通常比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化剂来保护心脏健康，只要蒜瓣本身不出现发霉和变色。

2、发芽的大蒜可以食用，营养加倍。但需要注意的是，如果大蒜在阳光下暴晒，发芽的大蒜表面变绿，可能已经产生了生物碱，最好不要食用。

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